utensilios de bar

Utensilios de Bar – básicos

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Utensilios de Bar | Básicos

Alonso Palomino, Bee 4 Cocktails

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Para la elaboración de cócteles en casa necesitamos estos utensilios básicos:

+ Colador de gusanillo: Este utensilio nos ayuda a retener el hielo al momento de servir el cóctel desde el shaker. En caso no tengamos uno, podemos ayudarnos de una cuchara de sopa.

+ Cuchara: Busquemos una cuchara delgada y larga para un mejor control. Podemos usar también una cuchara de té (en vasos cortos) o un removedor/palito chino (para vasos largos). Esto servirá para integrar los cócteles de método directo (como un chilcano) o hacer bebidas de método refrescado (como un Martini).

+ Shaker: Podemos tener los modelos que son de 2 ó 3 cuerpos (esto se refiere a la cantidad de piezas del shaker). En caso no tengamos uno en casa, podemos usar un termo. Para los cócteles que usan la técnica del resfrescado, podemos usar una jarra pequeña.

+ Onzera: Lo ideal es que tengamos la onzera que es de 1oz/2oz. En caso no tengamos una en casa, podemos usar los shots que nos encanta comprar como sourvernirs en los viajes. Usualmente esos shots miden 2 oz. Para recordar: 1 oz equivale a 30 ml.

Onzera

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