Paloma

La Paloma es un cóctel fresco, cítrico y muy fácil de tomar, donde el tequila se mezcla con el toque ácido de la lima y la burbuja ligera de una soda de toronja (pomelo). Es famosa por su perfil refrescante y balanceado: ni demasiado dulce ni demasiado fuerte, con un final limpio y vibrante que invita a otro sorbo. Tradicionalmente se sirve en vaso alto con hielo, muchas veces con el borde escarchado con sal, lo que realza los sabores y le da ese carácter clásico, playero y relajado. Ideal para días calurosos, aperitivo o para acompañar comida mexicana.